免洗凉皮

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将盐和面粉倒入到盆子里。

2. 倒入一大半的水，边倒入边搅拌。家里有蛋抽的，建议用打蛋抽搅拌，这样比较好混合一点。切记水不要一次全部倒完啊

3. 按照一个方向搅拌，搅拌到没有面疙瘩为止。

4. 我们在将剩下来的水全部倒入其中，继续搅拌均匀

5. 然后将面浆过滤一下，这样过滤是为了让面浆更细腻

6. 做好的面浆，用勺子舀起来往下慢慢倒，可以连成一条线不（此时锅子里烧一小锅热水）

7. 找一个圆形的盘子，最好大一点，在盘子内刷上一层食用油防沾

8. 舀一大勺面浆到盘子中，晃动盘子，让面浆铺满整个盘底

9. 将盘子送入锅中，让其漂浮在开水上。中大火3分钟左右

10. 等凉皮煮到皮的表面鼓起大泡泡即可出锅

11. 做好的凉皮放置在冷水上面凉却，然后即可脱模。剩下的面浆也依次操作，蒸成凉皮

12. 做好的凉皮切好放在碗内

13. 然后淋上辣油、撒上葱花即可。当然你也可以在放入黄瓜丝或者豆芽。可以根据自己的口味来放辅料

14. 好吃

15. 好吃

小贴士

面皮摊的越薄越好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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