啤酒小龙虾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
小龙虾 | 1斤半 |
啤酒 | 500ml |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
盐 | 依个人口味 |
白砂糖 | 2g |
步骤

1. 首先处理小龙虾,肠子从尾巴处拉出来,依次做完。

2. 之后冷水反复冲洗,在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。

3. 准备好所有食材。

4. 锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水,个人觉得烫一下再烧更卫生)

5. 煮1分钟捞出淋干水分备用。

6. 起油锅,加入切好的洋葱及香料煸炒出香味。

7. 把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。

8. 加入豆瓣酱。

9. 再加入啤酒。

10. 如果量多可以加入少量纯净水。

11. 按个人口味加入盐调味。

12. 15分钟后打开盖子,加入白砂糖提鲜,将美食锅断电。

13. 15分钟后打开盖子,加入白砂糖提鲜,将美食锅断电。

14. 盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦!

15. 来一杯啤酒,闷热的5月,惬意。近看,想吃自己做。做法十分简单,厨房小白一看就会。

16. 这个角度好美~哈,我要开动喽~
小贴士
小龙虾一定要把肠子拉出,建议最好开水中烫一下再烧,可以按自己的口味调味,喜欢吃辣可以加一些辣椒。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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