多味花生

更新于： 2025-03-03分类：小吃阅读： 74

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 花生米用水冲洗一下，平铺到烤盘里。

2. 放入烤箱上下火150度烤28分钟。烤制时间根据自家烤箱的情况酌情调整。

3. 烤好的花生米放凉后搓去花生皮，也可不用去皮。

4. 白糖盛入碗中。

5. 小碟中加入半勺胡椒粉。各种调料粉可根据个人口味添加，喜欢的就多加点，不喜欢的可以少加或者不加。

6. 放入一勺孜然粉

7. 加入满满一勺辣椒粉。

8. 加入适量的食盐。

9. 加入一勺花椒粉。

10. 将白糖倒入锅里。

11. 倒入水，打开火开始炒糖。

12. 当糖溶化后把火调到小火。这是糖刚融化时的状态。

13. 过一会糖浆开始出现密集的小泡泡。

14. 接着糖浆出现大的气泡，大气泡鼓起后会迅速的破裂再鼓起。

15. 当看到大气泡破裂的速度变缓，糖浆也变的浓稠时，就要准备放花生米了，这时糖浆变化很快，注意不要炒到糖浆变色了。

16. 倒入花生米。

17. 倒入混合好的调料粉。

18. 用勺子不停的搅拌，让糖浆连同调料粉都裹到花生米上。盛出来晾凉后，花生就变得又香又脆了。

19. 喜欢的试试吧！

小贴士

炒糖浆时要用小火，当看到大气泡破裂的速度变缓，糖浆也变的浓稠时，就要准备放花生米了，这时糖浆变化很快，注意不要炒到糖浆变色了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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