茭白炒肉丝

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 正是吃茭白的季节，搭配猪肉一起炒。

2. 用刀在茭白壳上划轻轻一下，剥去茭白壳就很容易。

3. 茭白切寸断再切成片状。

4. 把茭白再切成细丝。

5. 猪肉去除筋膜横着切成细丝。加生抽一勺。

6. 加料酒一勺去腥增香。

7. 加蚝油一勺。

8. 搅拌均匀腌制十分钟。

9. 热锅热油下入猪肉丝爆炒。

10. 爆炒到猪肉丝变色。

11. 加入茭白丝大火翻炒片刻。

12. 加入盐调味。

13. 把调味料翻炒均匀撒点小葱。

14. 脆嫩鲜美！

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