红烧鸭肉

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 准备好鸭肉

2. 准备好料酒

3. 将料酒倒入洗好的鸭肉里

4. 进行腌制半小时

5. 准备3根红辣椒

6. 其中1根红辣椒切成条（色相上会更好看）

7. 2根红辣椒切成小段（这样切入味更辣）

8. 姜片切成条

9. 还有葱段

10. 蒜苗也切成丝

11. 这样配料也准备好了

12. 就准备开炒啦～

13. 热油下锅，倒入准备好的配料

14. 爆炒1分钟

15. 倒入鸭肉

16. 大火翻炒5分钟

17. 加盐、胡椒粉

18. 再倒入适量的生抽

19. 翻炒均匀入味

20. 中火焖煮5-8分钟

21. 掀盖再炒2-4分钟

22. 红烧鸭肉这道菜就可以出锅啦～

23. 这道菜可是下饭神器呢！

小贴士

鸭肉一定要用料酒腌制哦，好去腥；

盐不要下太多，避免过于咸

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