丝瓜蛋汤

更新于： 2025-02-25分类：汤粥阅读： 2

食材

步骤

1. 食材准备好

2. 丝瓜去皮

3. 切斜刀块

4. 香葱切小圈葱白和葱绿分开

5. 鸡蛋敲入碗中打散

6. 起油锅放入食用油油热后放入葱白部分炒出香味

7. 放入丝瓜块翻炒1-2分钟

8. 倒入2碗清水大火煮开转中小火将丝瓜煮熟

9. 放入盐

10. 放入胡椒粉

11. 淋入鸡蛋液

12. 蛋花慢慢浮起

13. 放入香葱绿色部分

14. 放入红尖椒

15. 淋入芝麻油增香关火

16. 盛出食用非常好喝的早餐汤

小贴士

丝瓜易氧化变色，切好后即刻烹饪使用。

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