灌汤小笼包

更新于： 2025-02-08分类：汤粥阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪肉洗净，切块，剁成肉糜

2. 将剁好的肉糜放入盆中，倒入料酒拌匀，静置片刻

3. 葱洗净切段，生姜去皮切片，放入料理机加180g水，搅打，过滤后得到葱姜汁

4. 分次倒入葱姜汁，搅打上劲

5. 将老抽、盐、味精、糖放入，搅打均匀

6. 放入色拉油，继续搅拌均匀

7. 取饺子皮，擀薄后，四周用擀面杖打荷叶边

8. 包入适量的肉馅，用手沿同一方向打褶，将包子包好

9. 锅内加水煮开，将包好的包子放入，蒸煮6分钟即可

小贴士

饺子皮不要擀得太薄，以免蒸好后不易取食。

汤包底部放置油纸防粘，没有的话，可以用切成薄片的胡萝卜当垫子。

蒸煮时间以6~7分钟为宜，时间长了，汤包会鼓起然后破皮漏汁。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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