西红柿烧茄子

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 13

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 将茄子先切条再滚刀切成块，放入盆中加入盐腌制，使茄子中多余的水稀释出来，这样不至于水唧唧的口感。

3. 姜蒜准备好

4. 将西红柿切丁

5. 锅中放油，加入番茄丁

6. 加入一勺番茄酱

7. 放入葱姜蒜

8. 将茄子捞出挤干水后放入锅中

9. 翻炒一会儿，放入调好的酱汁。（一勺生抽，半勺糖，半勺蚝油）

10. 最后撒上葱末即可。

11. 完成

小贴士

番茄红素溶于油才能被人体吸收，这道菜中的茄子也特别细油，所以要先炒制番茄，稍微多放些油就好。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐