想补钙就喝鲫鱼豆腐汤

更新于： 2025-02-07分类：汤粥阅读： 48

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 葱姜蒜切好、辣椒切段

3. 鲫鱼杀后处理清洗干净、肚里面黑膜一定要去除

4. 平底锅烧热，放入少量油

5. 将鲫鱼放入

6. 煎至两面呈金黄色

7. 另起一锅，放入豆腐、葱段、姜片、蒜头

8. 放入煎好的鱼、热水，大火烧开后继续煮9分钟，捞去表面浮沫

9. 放入辣椒、蒜头，转中小火再煮15分钟左右

10. 熬至汤发白，调入盐

11. 出锅前，撒上葱花、芫荽即可

12. 趁热装盘享受鲜美的鱼汤吧

小贴士

1、煎鱼的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，熬汤一定要熬到汤浓发白

2、鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精

3、如果给老人、孩子和孕妇做这道汤，请一定要把辣椒省略

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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