番茄炖牛腩

更新于： 2025-02-07分类：小吃阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料备好

2. 牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫

3. 冲洗干净，沥干水份

4. 冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕红色）

5. 将牛腩倒入翻炒均匀

6. 来一点老抽、生抽、蚝油

7. 下一半的西红柿翻炒几下

8. 加热水沒过牛肉。

9. 下香料，加少许盐、糖调味

10. 大火烧开后转小火慢炖70-90分钟。

11. 牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！

12. 低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩就做好啦！

13. 满屋飘香，汤汁浓郁

14. 我喜欢吃土豆

15. 搭配白米饭真的是妙啊！

小贴士

1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖，用高压锅更快捷！

2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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