玉米排骨汤

更新于： 2025-02-06分类：汤粥阅读： 99

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 砂锅洗净备用。

2. 排骨淘洗干净（可以让卖家帮忙剁好）。

3. 准备好的调料用水冲去浮尘，放调料盒中（或者用纱布包裹调料）。

4. 排骨放冷水锅中，放点料酒去腥，大火烧开。撇去浮沫。

5. 同时砂锅添水，放入葱及调料盒，大火烧开，把焯水的排骨取出放砂锅内。

6. 放适量醋（让骨头中的钙质更容易溢出，有利于身体对钙的吸收和利用。）盖盖大火烧开撇净浮沫，转最小火盖盖慢炖20分钟。

7. 同时把胡萝卜、玉米洗净。

8. 玉米剁成段，胡萝卜切滚刀块。

9. 放入玉米、胡萝卜转大火烧开。

10. 继续转小火慢炖30分钟左右，放盐调味，关火再利用砂锅储存的余温焖会。

11. 色香味俱全的玉米排骨汤炖好了。

12. 盛出开喝吧。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

小贴士

1.焯水时撇净浮沫，直接捞出即可，一般不沾血沫子。

2.汤中放点醋，钙质更容易溢出。

3.用砂锅小火慢炖味道更鲜美。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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