莲藕猪蹄汤

更新于： 2025-02-06分类：汤粥阅读： 87

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块

2. 放入冷水中，煮沸

3. 煮沸2分钟，翻滚下

4. 冲冷水洗净血沫子

5. 重新放入高压锅内

6. 莲藕去皮

7. 切小块

8. 枸杞和虫草花用水浸泡一下

9. 莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片

10. 倒入枸杞和虫草花水

11. 加入两倍的清水

12. 盖上高压锅盖，用煲汤键

13. 大约25分钟后，即可排气打开

14. 成品，很鲜甜

15. 猪蹄也入口即化了

小贴士

猪脚焯水后几乎不会有腥臭味了但是还是得加料酒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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