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什锦酸辣汤

更新于: 2025-01-22分类: 汤粥 阅读: 2

 

食材

嫩豆腐150克
鸡蛋1个
火腿肠1条
香菇100克
泡发木耳25克
胡萝卜100克
香菜1棵
淀粉2茶匙
三碗半
酸辣汁材料:
胡椒粉1汤匙
陈醋2汤匙
蚝油1汤匙
生抽1汤匙

步骤

什锦酸辣汤

1. 准备好材料

什锦酸辣汤

2. 嫩豆腐切丝,香菇洗净去蒂切片

什锦酸辣汤

3. 胡萝卜切丝,火腿肠切丝,木耳洗净切丝

什锦酸辣汤

4. 香菜切碎

什锦酸辣汤

5. 鸡蛋打散备用

什锦酸辣汤

6. 取一个碗加入胡椒粉、陈醋、蚝油、生抽调成酱汁备用

什锦酸辣汤

7. 2茶匙淀粉加入小半碗水调成水淀粉备用

什锦酸辣汤

8. 锅中倒入三碗水烧开

什锦酸辣汤

9. 再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳,等再次煮开后再煮5分钟

什锦酸辣汤

10. 加入酸辣汁

什锦酸辣汤

11. 接着再以画圈方式倒入鸡蛋液

什锦酸辣汤

12. 再倒入水淀粉

什锦酸辣汤

13. 煮至浓稠后加盐调味,再撒上香菜即可出锅

什锦酸辣汤

14. 成品图

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