腌黄瓜

更新于： 2025-01-22分类：小吃阅读： 151

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备两根黄瓜

2. 洗干净，擦干水份

3. 将黄瓜对半切开

4. 用勺子把中间的瓜囊挖出来（挖出来做的腌黄瓜才脆哦）

5. 然后把黄瓜切成长条

6. 加点盐腌制十分钟，杀出水来

7. 准备好配料，蒜瓣切小块，辣椒切丁，香菜根和叶子分开切

8. 准备一个小锅，放适量油

9. 油热后，放入蒜瓣和花椒还有辣椒，煎出香味来

10. 准备一个碗，来调制调料，三汤匙酱油

11. 一汤匙老抽

12. 三汤匙香醋

13. 一汤匙蚝油

14. 三汤匙白糖

15. 加适量香油，搅拌均匀

16. 放入香菜杆

17. 倒入煎好的辣椒蒜瓣油

18. 杀出水分的黄瓜滤干水分

19. 加入调制好的调料

20. 翻拌均匀，腌制半小时，中途可以翻拌一次

21. 特别脆特别好吃哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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