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鱼香茄子

更新于: 2025-01-22分类: 小吃 阅读: 139

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

茄子
鸡蛋
面粉/淀粉
【鱼香汁】
蒜泥适量
香醋2勺
生抽2勺
蚝油1勺
白糖1勺
淀粉适量
清水适量
适量

步骤

鱼香茄子

1. 鱼香汁材料混合

鱼香茄子

2. 搅拌均匀备用

鱼香茄子

3. 茄子洗净切片,撒上一层薄盐

鱼香茄子

4. 沾裹上面粉/淀粉都可以(我用的普通面粉)

鱼香茄子

5. 粘裹蛋液

鱼香茄子

6. 入锅煎至

鱼香茄子

7. 两面金黄即可

鱼香茄子

8. 捞出

鱼香茄子

9. 另起锅,倒入调好的鱼香汁,熬至汤汁浓稠即可

鱼香茄子

10. 淋在煎好的茄子上(也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘)

鱼香茄子

11. 超好吃!巨下饭!

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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