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自制食材 粤式靓汤～凉瓜黄豆猪骨汤
食材
| 猪肋骨 | 400g |
| 苦瓜 | 1根 |
| 黄豆 | 200g |
| 香菇 | 2朵 |
| 大葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 豆蔻 | 1粒 |
步骤
1. 猪肋骨洗净 飞水捞出
2. 生姜拍酥 大葱切葱段
3. 黄豆泡发一个晚上
4. 苦瓜洗净
5. 切盛厚片
6. 去掉瓜瓤和籽
7. 将黄豆倒入慢炖锅中
8. 将猪肋骨放入慢炖锅
9. 香菇洗净切片 倒入锅中
10. 放葱段姜块儿
11. 放一粒豆蔻
12. 将苦瓜倒入 慢炖锅炖煮2-3小时
13. 加入适量盐和胡椒 妥妥哒
14. 成品图再来一张哦
小贴士
如果怕汤品味苦 苦瓜可以先焯水后再入慢炖锅 加几颗蜜枣更佳
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