五香茶叶蛋
食材
土鸡蛋 | 10个 |
葱 | 1根 |
姜 | 10克 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 5克 |
香叶 | 6片 |
干辣椒 | 5克 |
花椒 | 10克 |
茶叶 | 8克 |
盐 | 8克 |
老抽 | 0.6勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 7克 |
步骤
1. 土鸡蛋凉水下锅煮熟
2. 煮熟之后用擀面杖给他敲碎
3. 加葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,
4. 再加清水没过鸡蛋,加茶叶,盐,老抽,生抽,白糖。
5. 大火煮开转小火煮四十分钟,浸泡三小时即可
6. 茶叶蛋这样做好吃更入味
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