牛腩萝卜汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
牛腩 | 500克 |
水果萝卜 | 半根 |
白萝卜 | 半根 |
葱 | 1段 |
姜 | 6片 |
蒜苗 | 少量 |
油 | 5克 |
花椒 | 12粒 |
大料 | 1颗 |
料酒 | 5克 |
生抽 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
盐 | 8克 |
步骤

1. 准备好牛腩肉。

2. 将牛腩肉切块儿待用。

3. 锅中烧开水,将牛腩肉块放入锅中煮一下,煮去血水浊物。

4. 将牛腩洗干净待用。

5. 准备好萝卜,水果萝卜和白萝卜块。

6. 准备好葱姜待用。

7. 锅中倒入油,加热至五成热,放入花椒、大料煸香。

8. 倒入牛腩块翻炒均匀。

9. 倒入料酒、蚝油、生抽,翻炒均匀。

10. 放入葱姜,翻炒均匀。

11. 锅中倒入水,大火烧开锅。

12. 牛腩煮开锅后,放入萝卜块,继续煮开锅。

13. 放入两勺盐,搅拌均匀。

14. 将食材倒入高压锅中,选择牛肉键,45分钟即可压好了。

15. 一锅滋补的牛腩萝卜汤就做好了。

16. 撒上点蒜苗,养生又健康!

17. 吃起来吧!
小贴士
喜欢萝卜清凉一些的友友,可以选择牛腩在高压够中压好了后,再放入萝卜炖煮10分钟,萝卜的颜色会比较鲜艳清脆,厨娘比较喜欢吃烂软的,就烩在一起了!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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