牛鞭汤

更新于： 2025-01-07分类：汤粥阅读： 58

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材如图，所示示意。准备一斤的牛鞭段，适量的牛肉或者牛骨进行搭配，这样煮出来的汤更有味道，以及适量的枸杞当归。

2. 将买回来的牛鞭段冲洗干净，去除血水。

3. 入锅中加入超过食材的水量。

4. 加入适量的牛肉

5. 加入姜片。

6. 适量的料酒。

7. 煮至沸腾后，一分钟左右。面上会呈现杂质以及白沫。

8. 倒掉煮过后的水，重新利用清水洗净后放入锅中。

9. 加入枸杞当归片。以及超过食材一半的水。

10. 盖上高压锅盖装上气阀。大火煮至气阀旋转冒出“呲呲呲”声之后，转小火进行炖煮。

11. 小火煮个20分钟左右，即可出锅享用有浓郁药材风味的牛鞭汤。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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