生抽金昌鱼

更新于： 2025-01-07分类：小吃阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 金昌鱼刮去鱼鳞，去掉鱼肠洗净，表面划切数刀

2. 金昌鱼里外抹匀盐腌制半小时

3. 姜切丝

4. 葱洗净切成葱花

5. 热锅热油放入金昌鱼中火煎金黄

6. 翻面再煎金黄

7. 放入姜丝煎出香味

8. 放入两勺料酒蒸发掉

9. 放入两勺生抽

10. 放入一小勺糖

11. 放入有金昌鱼一半高度的清水中火烧至汤汁浓稠，中途翻个面

12. 围着锅边放入一勺醋

13. 撒入葱花

14. 出锅盛盘

小贴士

热锅热油放入金昌鱼中火煎金黄，翻面再煎金黄，放入姜丝煎出香味，放入两勺料酒蒸发掉，放入两勺生抽，放入一小勺糖，放入有金昌鱼一半高度的清水中火烧至汤汁浓稠，中途翻个面围着锅边放入一勺醋，撒入葱花。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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