红豆薏米排骨汤

更新于： 2025-01-07分类：汤粥阅读： 45

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材合影

2. 把薏米和红豆清洗干净，放入碗里，倒入适量水，提前浸泡3个小时，浸泡好清洗干净待用。

3. 排骨清洗干净，放入大碗里，放入适量水，浸泡2个小时，这样可以泡出血水。

4. 生姜去皮清洗干净，切成姜片。

5. 把浸泡好的排骨清洗干净，沥干水，放入锅里，倒入适量水，水量和排骨齐平，大火把水煮开。

6. 水开再煮1分钟，把血末完全焯出来。

7. 排骨焯好血末，用清水冲洗干净，放入高压锅里。

8. 再放入浸泡好薏米、红豆、姜片。

9. 倒入适量水，水量高出食材3厘米，盖上盖子，将按钮调至排骨，高压锅会自动调整炖排骨的时间。

10. 炖好以后打开盖子，放入适量盐和少许鸡精搅拌均匀即可。

11. 美味的红豆薏米排骨汤做好了，祛湿气，健脾胃，常喝腿不重头不晕，精神也好了。

12. 好好喝

13. 成品图三

14. 成品图四

15. 再来一张

小贴士

1、薏米和红豆要提前浸泡3个小时，这样煮的时候比较容易煮软。

2、排骨先用清水浸泡2个小时，再放锅里焯出血末，这样排骨炖出来没有异味，味道更鲜美。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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