白萝卜羊肉汤

更新于： 2025-01-07分类：汤粥阅读： 3

食材

步骤

1. 准备好羊肉，洗净待用。

2. 锅中烧开水，放入羊肉煮一下。

3. 放入料酒、米醋，祛除羊膻味。

4. 烫好的羊肉洗干净待用。

5. 将羊肉放入砂锅中，放入1500ml水。盖盖儿，开大火煮开锅。

6. 煮羊肉的同时，开始准备蔬菜，白萝卜、葱姜、香菜。

7. 白萝卜切块儿待用。

8. 配菜切碎待用。

9. 羊肉小火儿焖煮20分钟。

10. 放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。

11. 放入一包炖肉料包。

12. 放入葱姜，继续炖煮。

13. 放入白萝卜，盖盖儿继续小火炖煮20分钟。

14. 白萝卜已经炖好了，颜色非常好看。

15. 放入8克盐、白胡椒粉，继续炖煮5分钟。

16. 出锅前撒上香菜，关火了。

17. 搅拌均匀，出锅吧！

18. 哇哦！暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了！

19. 喝起来吧！

小贴士

羊膻味很多人不喜欢，祛除羊膻味可以多放一些炖肉料包，也可以焯羊肉时放些米醋，白萝卜也是祛除羊膻味的佳品，白胡椒粉也有消除膻味的作用。

所以不用太担心哟！每一步都有相辅相成的作用，供参考！

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