番茄黄豆芽排骨汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
排骨 | 500g |
番茄 | 3个 |
黄豆芽 | 50g |
生姜 | 1块 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
步骤

1. 排骨洗净浸泡出血水,凉水入锅烧开

2. 捞出飞过水的排骨,黄豆芽洗净备用,番茄切块,姜切片

3. 将排骨、黄豆芽、姜片放入砂锅,加水没过食材即可

4. 将番茄块放入砂锅中

5. 大火煮开

6. 转小火,盖上盖子煲2个小时

7. (根据个人口味)加1小勺盐

8. 汤色金黄中带着些许红润

9. 口感清爽非常好喝
小贴士
煲汤时一次加足水,中途不可续水,以免影响口感
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