清蒸生蚝
食材
生蚝 | 4个 |
蒜泥 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 1汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
剁椒 | 1汤匙 |
白酒 | 少许 |
步骤
1. 新鲜生蚝。
2. 刷洗生蚝外壳。
3. 准备适量蒜泥。
4. 锅内倒入适量玉米油,放入三分之二蒜泥,小火炒香。
5. 放入一汤匙生抽。
6. 小火炒香。
7. 放入一汤匙蚝油。
8. 放少许白酒,小火炒匀炒香。
9. 和三分之一生蒜泥放在一起。
10. 搅拌均匀。
11. 水开放入生蚝。
12. 蒸5分钟。
13. 张口啦。
14. 还挺肥的。
15. 冲洗一下生蚝和壳里面的黑色物。
16. 放一勺蒜泥。
17. 加适量剁椒即可。
18. 鲜美。
小贴士
①水开以后再放入生蚝蒸5分钟即可。
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