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自制食材 幸运芝士虾「厨娘物语」
食材
| 虾 | 10只 |
| 土豆 | 2个 |
| 西兰花 | 1颗 |
| 安佳黄油 | 10g |
| 安佳芝士片 | 3片 |
| 熟蔬菜丁 | 50g |
| 胡萝卜 | |
| 圣女果 |
步骤
1. 10只虾去除虾线，剪去头，在虾尾部分切一刀但是不要切断。
2. 10只虾去除虾线，剪去头，在虾尾部分切一刀但是不要切断。
3. 沿虾身开背，将虾背打开用刀背敲松虾肉（防止煎虾的时候卷曲）。
4. 沿虾身开背，将虾背打开用刀背敲松虾肉（防止煎虾的时候卷曲）。
5. 加入10ml料酒、1g白胡椒、1g盐腌制备用。
6. 接着我们来做一个西兰花圣诞树，中间我们用土豆泥做树桩，2个土豆切块，放入蒸锅大火15分钟蒸熟，取出碾压成泥。
7. 倒入一个较大的碗中，加入10g安佳黄油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g盐、1g黑胡椒搅拌均匀。（芝士可以剪小块放入比较好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、还有胡萝卜丁）
8. 倒入一个较大的碗中，加入10g安佳黄油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g盐、1g黑胡椒搅拌均匀。（芝士可以剪小块放入比较好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、还有胡萝卜丁）
9. 取一个比较大的碟。将土豆泥堆入碟中塑形成圆锥状。
10. 将西兰花一层一层装饰上去，胡萝卜星星蘸上一些土豆泥粘在树上，顶部的插入牙签固定，再装饰一些圣女果圣诞树就做好啦~（最后还可以用手调整一下形状）
11. 将西兰花一层一层装饰上去，胡萝卜星星蘸上一些土豆泥粘在树上，顶部的插入牙签固定，再装饰一些圣女果圣诞树就做好啦~（最后还可以用手调整一下形状）
12. 最后来把虾煎好，锅内倒入10g安佳黄油小火融化，将虾肉朝下，虾背朝上放入（也是防止虾受热卷曲）
13. 最后来把虾煎好，锅内倒入10g安佳黄油小火融化，将虾肉朝下，虾背朝上放入（也是防止虾受热卷曲）
14. 两面煎熟，再放入切好的安佳芝士片。
15. 加盖小火将芝士融化就可以出锅啦。
16. 加盖小火将芝士融化就可以出锅啦。
17. 盛出装盘，给树挤上沙拉酱！幸运芝士虾就做好啦，开吃吧~
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