平菇豆腐汤

更新于： 2025-01-03分类：汤粥阅读： 6

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 首先将平菇撕小朵。

3. 冲洗干净后放入大口器具中，加入适量盐泡5分钟。

4. 豆腐倒扣在砧板上，再切小块。

5. 将平菇焯水，冷水下锅，烧开后煮2分钟。

6. 捞出过冷水。

7. 再将豆腐焯水，水开后下豆腐，大火烧开捞出淋干水分备用。

8. 葱姜蒜去皮切好。

9. 起油锅，加入葱姜蒜煸炒，再加入焯水的平菇。

10. 加入一勺生抽翻炒。

11. 加入纯净水，再加入豆腐块。

12. 按个人口味加入。

13. 大火烧开，转中小火煮三分钟，关火出锅。

14. 盛出装盘，撒上葱花。

15. 味道鲜美的平菇豆腐汤。

16. 喜欢的做起来。

小贴士

建议平菇焯水后再煸炒，毕竟是菇类，个人觉得烫一下更卫生。

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