番茄黑鱼片

更新于： 2025-01-01分类：小吃阅读： 49

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先把黑鱼肉，清洗干净

2. 用刀，把鱼肉，斜切成小片

3. 切好的鱼片，再次冲洗干净

4. 把鱼片放入碗中，放入3片姜

5. 加入2克盐

6. 加入淀粉

7. 加入料酒

8. 加入鸡蛋清

9. 用筷子搅拌均匀，腌制半小时

10. 把蒜瓣切沫，葱切丁，备用

11. 番茄，洗干净，表面切十字花刀

12. 把番茄，放开水着浸泡1分钟，去皮

13. 把去皮番茄，切成小块，备用

14. 热锅起油

15. 放入2片姜和蒜沫，翻炒爆香

16. 把番茄丁，倒入锅中

17. 把番茄丁，翻炒均匀

18. 加入5克盐

19. 再次翻炒，至番茄出汁，浓稠

20. 加入水，大火烧煮

21. 煮开后，加入生抽

22. 加入糖，搅拌均匀

23. 把鱼片，一片片，放入锅中

24. 煮至鱼片，发白断生，关火盛出

25. 盛出，洒上葱花，即可上桌

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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