一鸡两吃（白切鸡鸡汤白菜）

更新于： 2025-01-01分类：汤粥阅读： 10

食材

步骤

1. 首先我们准备好半只处理好并且洗干净的鸡和一块生姜

2. 生姜洗净之后切成薄片

3. 另外准备一些白菜，洗净之后切成段，备用

4. 锅内煮适量清水，水开后放入姜片

5. 加适量料酒

6. 放入鸡

7. 大火烧开

8. 撇去浮沫

9. 盖上锅盖，转小火，煮15分钟

10. 这期间我们准备好一盆凉水

11. 煮好的鸡放入水中过凉

12. 夹出鸡汤内的生姜片

13. 加入白菜

14. 中大火煮2.3分钟

15. 加一小勺细盐，搅拌均匀，即可

16. 捞出过凉好的鸡，控干水分，切件

17. 倒一点美极鲜沾鸡肉吃

18. 搞定，可以开吃了

19. 鸡汤白菜鲜美无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

小贴士

你也可以用其他你所喜欢的蔬菜替代白菜！

我的鸡比较小，所以只煮了15分钟，如果你的鸡比较大，请酌情增减几分钟！

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