六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤

更新于： 2025-01-01分类：汤粥阅读： 7

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把海虾用厨房剪子开背去虾线后洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后把荷兰豆进行焯水。

4. 把南豆腐用刀切块进行焯水，这样做出来的汤汁干净又去掉了豆腐本身的豆腥味。

5. 这个时候把淀粉用少许清水化开。

6. 锅中烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜丝。

7. 这个时候锅中放入洗净的海虾，小火慢慢煎至虾油释放出来后。

8. 加入猪肉丝煸炒均匀。

9. 锅中倒入适量的清水后。

10. 加入仲景六菌汤。（这一瓶4-5人的量，所以我用了80克）

11. 再加入提前焯过水的豆腐。

12. 大火煮沸后，转中火继续炖煮5分钟左右。

13. 这个时候加入适量的盐调味。

14. 大火煮沸后，放入提前焯水的荷兰豆。

15. 大火煮沸后，倒入提前化开的淀粉勾芡。

16. 大火煮至1分钟左右，看见锅中汤汁浓稠的时候，即可关火。

17. 鲜掉眉毛的六菌菇海鲜豆腐什锦汤就出锅咯。

18. 吃上一口爽歪歪，我能说鲜的没边了吗？

19. 再来一张诱惑你。

20. 成品一

小贴士

我选用的是六菌汤，特别鲜美，所以无需另外再加鸡精提鲜哟……

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