手抓羊肉

更新于： 2025-01-01分类：小吃阅读： 8

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 先把花椒和香叶，小茴香放入调料盒里备用。

3. 把羊排剁成自己想要的大小块状。

4. 锅中倒入适量的清水，放入洗净的羊排，加入葱和姜。

5. 这个时候倒入料酒去腥。

6. 大火煮沸后继续煮5分钟关火，捞出过冷水洗净。

7. 把羊排放入砂锅里，倒入漫过羊排的清水，放入提前备好的调料。

8. 加入葱和姜片。

9. 大火煮沸后。

10. 盖上盖子转小火慢慢炖煮1个小时就可以咯。

11. 炖煮好的排骨汤汁浓郁，羊排软烂入味。

12. 出锅咯，你看饿没～

13. 来调个蘸汁，碗里倒入捣好的蒜泥和酱油，红椒碎，搅拌均匀就可以了。

14. 蘸上调料汁吃，简直不要太爽了。

15. 吃一口就停不下来了。

16. 想吃的赶紧安排起来吧！

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