清新养眼的翠竹报春

更新于： 2024-12-31分类：小吃阅读： 9

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把鸡胸肉洗干净后用刀切小丁。

3. 装入碗中，加入料酒和适量的盐调味，再加入生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

4. 东菱早餐机烧热后，倒入花生油烧热后，再爆香葱姜丝。

5. 加入腌制好呢鸡胸肉，大火进行翻炒片刻。

6. 待鸡肉炒至变色后，加入花椒粉增加香味。

7. 这个时候加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，中火进行翻炒，加入一小勺纯净水，中小火炒至3-5分钟左右。

8. 这个时候加入适量的盐和鸡精调味。

9. 把所有食材和调料翻炒均匀即可关火盛出备用。

10. 黄瓜洗干净后，切4段。

11. 现在开始做黄瓜盅，在黄瓜的两边切出约1厘米左右深度的薄片。

12. 再一段黄瓜的两边，轻轻的划开，不要切到底部。

13. 之后再沿着此开口横切，把上面这块黄瓜拿掉。

14. 把黄瓜里面的瓤挖空，这样黄瓜盅就做好啦。

15. 摆放在盘子中，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上。

16. 把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里即可食用，迎新年的美好寓意。

17. “翠竹报春”前程一片欣欣向荣。

18. 成品一

小贴士

鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅，鸡胸肉切丁的时候，不要切的太大了。

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