砂锅香辣鸡煲

更新于： 2024-12-30分类：小吃阅读： 30

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 香菇提前用水泡发。

2. 鸡腿洗净。

3. 鸡腿斩块

4. 鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。

5. 青红椒去籽切块

6. 切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎

7. 砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香

8. 倒入腌制的鸡块翻炒。

9. 加入香菇翻炒。

10. 炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。

11. 水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可

12. 加盖中火煮15分钟

13. 锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒。

14. 放盐调味。

15. 香

小贴士

1、普通砂锅不能用来炒菜，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。

2、腌制鸡肉是为了更好入味。

3、泡发的香菇水不要倒掉，用来烧鸡肉，会更加有滋味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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