砂锅香辣鸡煲

更新于： 2024-12-30分类：小吃阅读： 8

食材

步骤

1. 香菇提前用水泡发。

2. 鸡腿洗净。

3. 鸡腿斩块

4. 鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。

5. 青红椒去籽切块

6. 切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎

7. 砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香

8. 倒入腌制的鸡块翻炒。

9. 加入香菇翻炒。

10. 炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。

11. 水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可

12. 加盖中火煮15分钟

13. 锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒。

14. 放盐调味。

15. 香

小贴士

1、普通砂锅不能用来炒菜，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。

2、腌制鸡肉是为了更好入味。

3、泡发的香菇水不要倒掉，用来烧鸡肉，会更加有滋味。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐