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自制食材 老鸭煲
食材
| 老鸭 | 半只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
步骤
1. 鸭肉，洗净，切大块
2. 冷水下锅，加料酒和姜
3. 大火煮开，5分钟后捞起
4. 并用水冲洗
5. 姜去皮切片
6. 锅加食用油，加姜炒香
7. 倒入老鸭
8. 大火，不断翻炒
9. 加料酒，继续翻炒
10. 加入清水
11. 加洗净的干香菇
12. 加盐
13. 加鸡精
14. 翻拌均匀调料
15. 大火煮开
16. 舀到隔水炖锅
17. 设置炖的时间
18. 时间到，就可以享用啦
19. 老鸭煲，完成
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