爆炒牛蛙

更新于： 2024-12-28分类：小吃阅读： 60

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大蒜和鲜姜切成小片

2. 红油火锅底料半块

3. 干红辣椒切成小段

4. 香葱叶切成小丁

5. 干料：花椒粒，八角，桂皮，山奈

6. 把牛蛙清洗干净

7. 把牛蛙切成小段

8. 在牛蛙里面加入料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，精盐

9. 充分调匀，腌制30分钟

10. 把腌制入味的牛蛙里面的汤汁过滤除去

11. 炒锅加入菜籽油

12. 油烧热后加入腌制入味的牛蛙

13. 全程中火炸制

14. 把炸熟牛蛙捞出来

15. 另起锅，锅里加入菜籽油

16. 油烧热后加入所有干料，炒出香味

17. 加入蒜姜，炒出香味

18. 加入火锅底料

19. 炒至底料融化

20. 加入干红辣椒，翻炒均匀

21. 加入炸制好的牛蛙

22. 翻炒均匀

23. 加入香葱叶

24. 加入熟白芝麻

25. 翻炒均匀即可

26. 香喷喷的爆炒牛蛙出锅了，太好吃了，这么一大碗一会儿的功夫就见底了，还是不够吃啊～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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