冬至美食～番茄青菜牛肉面

更新于： 2024-12-28分类：小吃阅读： 43

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 番茄洗净后用刀切成滚刀块，香菜切段，葱切碎，青菜切开。

3. 锅烧热后倒入花生油烧热，爆香葱花。

4. 这个时候加入番茄块，大火快速翻炒片刻。

5. 看见番茄块变软，加入花椒粉增加口感。

6. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

7. 这个时候加入生抽调味调色。

8. 大火继续快速翻炒均匀，加入牛肉块。

9. 大火继续翻炒1分钟左右后。

10. 锅中倒入适量的清水，大火煮沸后转中火煮至汤汁浓稠时。

11. 加入鸡精调味。

12. 大火煮沸后，撒上香菜段即可关火。

13. 另起锅倒入适量的清水煮沸，加入少许盐和几滴花生油，放入青菜煮至变色断生的时候，捞出沥干水分。

14. 把新鲜碱面放入锅中，大火煮至2分钟左右后，看见面条变得透明时关火。

15. 把煮好的面条捞出过冷水后沥干，这样做出来的面条筋道爽滑非常好吃。

16. 把沥干水分的面条放入碗底，上面浇上做好的番茄牛肉汤汁，边上码上青菜即可享用了。

17. 好吃到停不下来，嘻嘻，老公一口气干掉了两碗，说太好吃啦。

18. 成品一

小贴士

没有新鲜碱面，可以换成其它的新鲜面条，也可以用挂面替代一下，不过口感能差一点点哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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