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自制食材 肉末蒸茄子
食材
| 茄子 | 半根 |
| 肉沫 | 50克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 2勺 |
步骤
1. 准备茄子洗净
2. 切条状，摆盘子里
3. 将肉切沫，待用
4. 锅加食用油
5. 热锅，加入肉沫
6. 翻炒肉沫
7. 肉沫炒至变色
8. 加1勺料酒
9. 加蚝油
10. 加生抽
11. 翻炒均匀调料
12. 肉沫汁炒至浓稠
13. 将肉沫浇至茄子上
14. 上锅，大火蒸30分钟，出锅
15. 肉沫蒸茄子，完成
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