海鲜木耳豆腐羹

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材，扇贝肉我是提前煮熟扒出肉。

2. 木耳提前洗净后进行泡发。

3. 把扇贝肉的内脏清理干净后洗净。

4. 用刀切碎小米辣和葱姜，小油菜洗净切段，香菜摘洗干净切段。

5. 锅中倒入适量的清水烧开，把豆腐放入锅中进行焯水，煮一分钟捞出沥干水分。

6. 同时把泡发好的木耳也焯一下水。

7. 清理干净的扇贝肉再焯一下水，这样煮出来的汤汁清澈不浑浊。

8. 锅中倒入适量的清水，放入焯过的豆腐和木耳。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味。

10. 启动炒菜机设置5分钟，开始煮汤。

11. 时间到加入焯水后的扇贝肉。

12. 加入小油菜和切碎的小米辣。

13. 加入提前化开的淀粉勾芡。

14. 再加入鸡精调味。

15. 大火煮沸后，撒上葱花和香菜段，姜末即可。

16. 鲜美可口又营养丰富，我和家人超喜欢喝，天热就适合这种汤羹哟！

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