芝香柿子饼

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 我使用的是这种脆柿子；其实软柿子也可以；

2. 柿子洗净，削皮，切丁；

3. 将柿子放进料理杯，加入少量清水；

4. 将柿子丁搅打成柿子泥；

5. 柿子泥里放入糯米粉，面粉，细砂糖；

6. 混合成稍微湿润的面团；

7. 不粘锅倒入橄榄油；

8. 将柿子糯面团分成若干小剂子，分别搓圆，顶上撒适量黑芝麻，放进不粘锅；

9. 再压扁；

10. 用中小火煎熟（一面煎黄后，再翻面煎黄）；

11. 关火，盛出；

12. 趁热吃，软糯香甜！

小贴士

1、柿子是甜的，细砂糖可酌情增减；柿子用料理机加工成柿子泥时，水量要少，能搅打成柿子泥即可；粉类也需根据柿子泥的含水量酌情增减；

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