上汤娃娃菜

更新于： 2024-12-24分类：汤粥阅读： 3

食材

步骤

1. 瑶柱，虾米洗干净，提前泡水15分钟

2. 娃娃菜1棵

3. 先一分二切，再二分四切～四分八切成小条

4. 像这样一小片，不喜欢可以随自己任切任摘大小哈

5. 洗干净捞起沥水

6. 准备拍4瓣蒜，4片姜

7. 烧一锅水，水开后把娃娃菜放入汤熟

8. 捞出来放盘子里

9. 热锅，下油，姜蒜放进去炒香

10. 瑶柱虾米放进去炒香

11. 炒至微黄，鲜香浓郁时

12. 加入一碗水（可以加原来泡瑶柱虾米的水+煮菜的汤，提倡不浪费嘛）

13. 烧开，煮5分钟至汤汁浓白时加入点盐调味

14. 然后浇在汤熟的娃娃菜上就OK了

15. 非常鲜美，口感清新爽甜，喜欢的赶紧带回家！

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