金桔酱

更新于： 2024-12-23分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 我们首先来准备食材，金桔500克，冰糖250克。

2. 把金桔放入盆里，放入一勺盐，倒入适量水，浸泡半个小时，浸泡好用盐搓洗金桔外皮，全部弄好，清洗干净沥水待用。

3. 把金桔对半切开，籽不要丢掉，金桔的籽有化痰的作用，全部切好放入盘里待用。

4. 取一个没有油的锅，锅里放入300ml水烧开，倒入250克冰糖，小火煮至融化，这期间要不停的搅拌，以免糊锅。

5. 待冰糖完全融化，倒入切好的金桔，大火煮至水开。

6. 待水开以后，转中火慢慢煮，煮至汤汁粘稠为止，大概要煮30到35分钟左右。

7. 煮到这样就可以了，粘稠度刚刚好，是不是特别诱人。

8. 待金桔酱完全晾凉以后，装到密封罐里，随吃随取。

9. 成品图一

10. 成品图二

11. 成品图三

12. 成品图四

小贴士

1、熬煮的时候最好用不粘锅，建议用中火。

2、建议一次不要做太多，每次做一罐，吃完再做。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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