猪肉酸菜馄饨

更新于： 2024-12-17分类：小吃阅读： 7

食材

步骤

1. 把猪肉馅放到一个大一点的容器里，先加入料酒去腥，再加入花椒粉增加香味。

2. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

3. 再加入生抽调色。

4. 最后把食材调料混合拌匀。

5. 酸菜洗净后沥干水分，用刀剁碎后，放到搅拌好的肉馅里。

6. 加入花生油。

7. 把肉馅和酸菜搅拌均匀就可以了。

8. 把称重的中筋面粉和清水，倒入东菱面包机里，加入1克盐，启动面包机的和面程序开始和面。

9. 和好的面团用手揉圆，静置半个小时。

10. 静置好的面团，排气揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。

11. 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

12. 把擀好的面皮里放入适量的馅料。

13. 先把周围边边捏紧。

14. 再把两头捏到一起就可以了。

15. 依次包好所有的馄饨。

16. 锅中倒入适量的清水煮沸后，加入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火。

17. 碗里倒入卤肉汤，再加入少许蒜苗碎和香菜。

18. 卤肉汤里加点煮馄饨的汤水，把馄饨捞入碗里面即可。

19. 鲜酸爽爆，味道太赞啦，嘻嘻，老公美美滴吃了两大碗。

20. 成品一

小贴士

做馅料的时候，不喜欢花生油的可以换成猪油或是玉米油都可以哟……

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐