杂蔬炒鸡蛋

更新于： 2024-12-09分类：小吃阅读： 23

食材

步骤

1. 准备好食材:西红柿，鸡蛋，葱，青椒，芹菜等。

2. 西红柿去皮。

3. 把西红柿切成块。

4. 把处理好的西芹切成段,叶子也很有营养，可以留着做别的。

5. 开水焯一下芹菜，把焯好的西芹捞出备用。

6. 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。

7. 锅中加油加热倒入鸡蛋炒好，捞入碗中备用。

8. 青椒切段。

9. 葱切葱花。

10. 锅中加油，烧热，放入葱花和青椒炒香。

11. 加入西红柿块继续炒。

12. 西红柿炒软后加入焯过水的芹菜加入适量盐继续翻炒。

13. 加盐，加少许糖，倒入鸡蛋继续翻炒均匀。

14. 开动啦!十分营养美味呀。

小贴士

1.少许糖可中合西红柿的酸味，不怕酸的可以不加。

2.这道菜调味料只用到了盐，即使如此也是相当美味。

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