可乐饼

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 洋葱和土豆洗净。这次买了新鲜的土豆，看着都嫩嫩的。

2. 洋葱切末装盘备用。

3. 土豆洗净放入锅内煮熟。用筷子可以轻松插过就代表熟了。

4. 煮熟的土豆压成泥。

5. 猪肉洗净剁成肉末。

6. 平底锅内放油，加入肉末和洋葱末爆炒，放入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。

7. 炒好的肉末和土豆泥拌匀。

8. 准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠。

9. 用手把土豆泥肉末团成圆饼状，依次裹入淀粉，鸡蛋液，面包糠。

10. 裹好的可乐饼装盘。

11. 平底锅放入油，可乐饼两面煎至金黄即可。

12. 做好的可乐饼装盘。

13. 来个局部特写。

14. 再来个金黄的特写。

15. 一口咬下去，外酥里嫩，哇，棒棒哒。

小贴士

可以的话，尽量选择新鲜的上市的小土豆，口感很棒，也方便蒸熟。

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