银鱼蒸蛋

更新于： 2024-11-08分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 银鱼洗净；

2. 鸡蛋待用；

3. 打入碗；

4. 葱洗净，切粒；

5. 加少许料酒；

6. 温开水，备用；

7. 加银鱼，剩一些等会撒面上，筷子用水弄湿，粘些盐；

8. 加入葱粒；

9. 筷子打散蛋液；

10. 边加温水边打蛋液，温水大概是蛋液的1.5倍；

11. 同一个方向，打出泡沫；

12. 锅里之前先烧开水，调中小火，放上打好的蛋液，盖住锅盖；

13. 这时候调料汁，取一个碗，加半勺蚝油，半勺酱油，1勺油，加2勺温水；

14. 搅拌均匀；

15. 蒸5分钟后，可以时时不时打开锅盖看下，蛋液是否凝固；

16. 蛋液凝固，加银鱼，再蒸5分钟；

17. 加调好的料汁；

18. 关火焖5分钟，就可以出锅；

19. 银鱼蒸蛋，完成了；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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