网红小狗慕斯蛋糕

更新于： 2024-11-04分类：烘培阅读： 26

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 将巧克力放入裱花袋隔热水融化

3. 在狗狗模具的眼睛和鼻子上挤上融化好的巧克力，然后放冰箱冷冻，冻硬

4. 把吉利丁片放冷水中泡软，然后把冷水倒掉

5. 把泡软的吉利丁片放入纯牛奶碗里，搅拌，隔热水融化

6. 然后挤入剩余的巧克力糊

7. 搅拌均匀后放一旁备用

8. 淡奶油中加入白砂糖打发

9. 打发至有纹路，但还可以流动的状态

10. 将之前调好的牛奶巧克力糊倒入淡奶油中搅拌均匀

11. 倒入四寸的小狗模具中

12. 装满后轻轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷冻4小时以上，直至冻硬脱模

13. 完美脱模

小贴士

冷冻拿出后马上脱模，一定要轻轻的把四周掰开，从腿部开始慢慢的脱模，这样不容易断腿！

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