五花肉醋溜绿豆芽

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 准备好所有的食材4绿豆芽摘洗干净，粉条提前用水焯熟捞出备用。

2. 把焯熟的粉条用刀拦几下，小米椒切成丁。

3. 把洋葱切碎，把五花肉切成条。

4. 把大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。

5. 锅烧热倒入花生油烧热后，放入洋葱爆香，再放入大蒜末炒香，加入小米辣和五花肉。

6. 加入花椒粉增加香味。

7. 再加入生抽调色。

8. 大火继续翻炒片刻，看见五花肉条断生变色的时候。

9. 这个时候加入绿豆芽，大火继续翻炒片刻。

10. 加入粉条后，再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

11. 大火继续翻炒至绿豆芽变软的时候。

12. 这个时候加入老醋。

13. 加入切段的韭菜。

14. 大火翻炒均匀即可关火。

15. 酸辣爽口又开胃的五花肉醋溜绿豆芽就出锅咯。

16. 成品一

小贴士

喜欢吃酸的可以多加一点老醋，绿豆芽在炒制过程中不宜炒的时间过长。

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