酱爆苦瓜

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 苦瓜洗净，对切开，挖掉瓜瓤。

3. 45度斜刀切成片。

4. 切好片的苦瓜，撒一点盐盐拌均，静置10分钟。

5. 用水冲洗盐分，可降低苦瓜苦味。

6. 冲洗后沥干水。

7. 锅中适量油烧热。

8. 加入适量松茸杏鲍菇牛肉酱。

9. 煸炒将酱爆出香味。

10. 放入处理过的苦瓜。

11. 翻炒一下，加适量盐和鸡精调味。

12. 翻炒均匀即可。

13. 出锅装盘。

14. 成品。

15. 有了松茸杏鲍菇牛肉酱的加入，本来清寡的苦瓜立马变得喷香诱人。

16. 混合着牛肉香的油脂把米饭变得晶莹油亮，再夹上几筷子松茸杏鲍菇，能扫光三碗饭！

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