四季豆烧排骨

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 葱姜切片，干红辣椒切小段

2. 四季豆去两端，去筋，洗净，掰成小段

3. 排骨冷水下锅炒几分钟，去血水脏东西

4. 捞出洗净

5. 锅中放入适量植物油，放入排骨翻炒

6. 放入花椒八角翻炒

7. 放入料酒翻炒

8. 放入生抽翻炒

9. 放入老抽翻炒

10. 放入糖翻炒

11. 放入葱姜干红辣椒翻炒

12. 翻炒上色

13. 加入温水烧开

14. 放入适量盐

15. 倒入高压锅

16. 按下蹄筋或者排骨键，直到程序结束，自然放气

17. 倒入炒锅，放入四季豆

18. 大火烧开，把水耗掉，汤汁浓稠，关火出锅

19. 成品图

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