椰蓉蜂蜜蛋糕卷

更新于： 2024-10-30分类：烘培阅读： 47

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将玉米油、水和20克白糖混合

2. 分蛋时把蛋黄分到油水盆里

3. 蛋清分3次加入60克白糖打发至湿性发泡

4. 将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀

5. 筛入低筋粉

6. 用电动打蛋器搅拌均匀

7. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀

8. 将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

9. 搅拌均匀

10. 倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面，用力震几下

11. 放入预热好的风炉150度20分钟

12. 表面上色均匀后即可出炉，将蛋糕从烤盘移到冷却网上，撕开四周油纸

13. 稍凉倒扣在一张油纸上，撕开表面油纸

14. 将蜂蜜和椰蓉混合

15. 搅拌均匀

16. 均匀抹在蛋糕上

17. 借助擀面杖卷起，完全冷却后即可切块享用

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图

21. 成品图

小贴士

1.蛋糕要冷却到手温再卷，如果太烫就卷会被卷实，不够蓬松

2.完全冷却后再切块，不容易变形

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.此方可做2盘（28x28厘米烤盘）

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐