蔓越莓黄油曲奇

更新于： 2024-10-21分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 准备黄油130克，黄油软化

2. 准备糖粉50克

3. 准备低筋面粉150克

4. 取1个鸡蛋的鸡蛋清

5. 黄油和糖粉混合

6. 加入三分之一鸡蛋清

7. 打发黄油和糖粉的混合物，再分别两次加入三分之一鸡蛋清，同样再打发两次

8. 筛入低筋面粉

9. 放入蔓越莓干，切拌

10. 直到切拌均匀

11. 装入模具，冷藏一个小时

12. 冷藏后脱模切割成小块，放入烤箱，上下管180度，烤15分钟

13. 开吃啦，又香又酥

小贴士

鸡蛋清分三次加入，是为了防止水油分离

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